春节假期在家，零食吃到停不下来。但零食吃多了，容易引起口腔溃疡、嗓子痛等“上火”症状。什么是“上火”？又该怎么预防？
一、什么是“上火”？
“上火”的概念来自于传统中医的身体和疾病观。人们常常把眼睛红肿、口舌生疮、咽喉干痛、头昏目胀、鼻腔热烘、流鼻血、牙痛、便秘等症状，通称为“上火”。
二、这些食物会“上火”？
1、橘子
很多人吃橘子后会出现嗓子发干发涩、甚至流鼻血等“上火”的症状，这实际上是橘子的高糖分所导致的。《中国居民膳食指南(2022)》建议一般成年人每天的水果摄入量是200~350g。换算下来也就是1~2个普通橘子，或10个中等个头的砂糖橘。
2、坚果
有人吃完坚果后出现喉咙痛、有异物感的情况，可能是过敏所致。如果每次吃完坚果，即使吃很少也会不舒服，那极可能出现了过敏，建议不要食用。坚果水分少，有的坚果在烹制过程里还会添加盐、辣椒等调味品，如果一次食用过多，就很容易使咽部黏膜充血、淋巴滤泡增生，吞咽时产生异物感。
3、羊肉
羊肉性温，食用可暖身御寒，但吃多了就容易上火。尤其是阴虚内热的人，过量食用羊肉容易出现口干、燥热、失眠多梦等症状。
三、如何预防“上火”？
饮食得当。春节期间，建议优先选择具有降火功效的食物，如苦瓜、菠菜、西红柿、苹果等新鲜蔬果。辛辣刺激、油腻的食物要少吃。
多喝水。水分得不到及时补充，身体内的代谢反应自然会受到影响，提醒自己要多喝水。优先喝白水，所有含糖饮料（包括甜的凉茶）尽量少喝。
少熬夜。过年期间，很多人会和亲戚朋友打牌、打麻将、打游戏，通宵到天亮。休息不好，身体就更容易出现“上火”等问题。因此尽量让自己休息好，能不熬夜就不要熬夜。
